Отозвать согласие можно в любой момент и без объяснения причин: закон 152-ФЗ не требует указывать основание. Достаточно направить оператору письменное заявление в свободной форме - лично, по почте или на официальную электронную почту компании, указав ФИО, дату согласия и просьбу прекратить обработку и удалить данные.
Строгой формы заявления не существует. Укажите, кто вы, когда и в связи с чем давали согласие (например, дата заявки на сайте), и четко напишите: отзываю согласие на обработку персональных данных, прошу прекратить обработку и удалить данные.
После получения заявления оператор обязан прекратить обработку и уничтожить данные в срок до 30 дней, если нет другого законного основания их хранить. Например, бухгалтерские документы с вашими данными компания обязана хранить по правилам учета - тут отзыв согласия не поможет, срок хранения определяет уже не 152-ФЗ.
Если оператор проигнорировал заявление или ответил отказом без оснований, можно обращаться с жалобой в Роскомнадзор - на сайте ведомства есть форма для обращений граждан.